 منذ /05-12-2010, 02:08 PM
|
#1 (permalink)
|
سفير مجتهد 
| رقم العضوية : 2016 | | تاريخ التسجيل : Apr 2010 | | المكان : }{العين}{ روحي ..~ وكيف الروح أنساها . . . ~ | | المشاركات : 146 | | الحكمة المفضلة : يآقلب هوّن من همومك والأوجآع ..ترىـآ الزمن { يآ قلب مآهو بطآيع ~ | النقاط :  | دولتي ؟ : ~  | | SMS : |
| MMS : 
| | مزاجي : 
| | نوع موبايلي : 
| |  كيكه بصوص النسكافيه والمكسرات
 كيكه بصوص النسكافيه والمكسرات
المقادير: 2 كوب دقيق -
4 بيضات -
كوب حليب نيدو مذوب بالماء -
كوب سكر -
كوب الا ربع زيت -
2 ملعقة متوسطة بيكنغ بودر -
فانيليا - الصوص : - 6 ملاعق صغيرة نسكافيه -
كوب سكر (كوب جبن بوك صغير ) -
2 كوب ماء نفس الكوب- - المكسرات : - كوب لوز مكسر بقشره-
2 كوب سكر ( أو أقل حسب الذوق )-
- للتزيين : - علبة قشطة-
نارجيل (جوز الهند ). الطريقة: - نحمي الفرن على حرارة متوسطة .
- نخلط السكر و الزيت جيدا باليد باستخدام مضرب سلك باتجاه واحد ثم نضيف البيض و نضرب ثم الفانيليا .
- نصب كوب الماء المخلوط مع الحليب و نقلب باتجاه واحد .
- ينخل الدقيق مرتين مع البيكنغ بودر و في المرة الثانية ينخل على الخلطة و يقلب جيداً و يخلط جيدا بنفس الاتجاه ثم يصب في الصينية المدهونة مسبقاً , نهز الصينية بلطف كي يخرج الهواء ثم تدخل الفرن المحمى سابقاً , و لا نفتح الفرن لمدة نصف ساعة قبل التأكد من نضوج الكيكة .
- في هذا الوقت نعمل الصوص بخلط النسكافيه و السكر في الماء بالملعقة او بتحريك القدر ثم وضعه على النار دون ان يغلي ثم نطفي النار عنه .
- نحضر المكسرات نحمس اللوز المكسر بدون زيت , عندما يتغير لونه نصب عليه السكر ثم يحرك جيداَ , ندعه يبرد قليلا ثم نكسره و نطحنه .
- بعد أن تنضج الكيكة نخرجها و نقلبها في صينية اكبر للتخلص من الاطراف المحروقة إذا وجدت ثم نعيدها و اذا فيه لطبق التقديم و نسقيها بالصوص .
- نزين الكيكة بالقشطة و نرش عليها اللوز و النارجيل و توضع في الثلاجة حتى وقت التقديم . ...بالهناء والعافيه... 
التوقيع اهديتك:دموع من طعنتك تحرقني وانت اللي تستاهل الدنيا ومافيها » واهديتني:جرح موجعني ؟ وعاجبني ؟ لان الهدايـا على مقدار مهديها
| |
|
|  |
العرض المتطور
